キッチンとは

学生時代にバイトしていた飲食店に行ってみた。規模が小さくなったというか、従業員がめっきり少なくなっていた。オレがいたころは、キッチンに3人、ホールに2人、配達に3人、洗い場その他に2人くらいはいたような気がしたが、今ではキッチン1人、ホール1人、配達2人でまわしているようだ。お客さんが少なくなったのは間違いないらしい。で、少ない人数で営業できるのは確かなんだけど、たまに人が足りないことがあるようだ。そこで、休日で都合のよい日にバイトしないか、と持ちかけられた。オレとしては願ってもない話だ。小遣い稼ぎにはちょうどいいし、何より、この配達の仕事がけっこう好きだったりする。車で配達するんだけど、これがけっこうハマる。カーラジオを聞きながら、近所に食事を配達するわけだけど、こんなこと言っちゃ悪いけど、かなり楽。でもお客さんのためを思って、真心こめて配達してましたよ。それを思い出して、またやりたいって思う。バイトに呼ばれる日を楽しみに待っている。

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